主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右) V5 h: e7 h6 x- ]% j
辅料：还有洋葱和胡萝卜
6 t; s: Q; v* d* |佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精
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" i$ f! c/ Z, J先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净, Z) X3 M( Z! r  q

9 T6 `+ m' x$ J( G5 F再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图
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准备辅料
. y$ G) l( K  W( ~- D: N0 r# E都切片啊~~
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+ s+ d% c1 n, p1 B6 c先将切好的鱿鱼片爆炒
0 k- f( |, q4 y再加红酒再翻炒
5 }/ @/ V! U- ]- l) Z$ }$ \" }' |再放双色翻炒6 a% M- H  V. Q; p% k  V
最后加上盐和鸡精
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最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看: M- A" {- t6 h7 y$ W3 Y

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我看着就流口水啊·呵呵·1 f- y4 d4 y& E! z+ h( M
可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。