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奶油餐包原料： : C6 V: g# K. k2茶勺酵母（7克） ( a8 y3 Q! L' S0 Z1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）; g5 J/ j, M4 f' x7 k3 y9 o" r; ^) X- { 4大勺融化的黄油! E# h2 k7 S" |+ D( j" a5 E  f 2大勺白糖 " |: x5 d' `: }: c, f8 C' p& ^: i2鸡蛋，打匀 $ x) w$ Z6 `/ X: [. j+ ~4 杯高筋面粉（560克） $ x3 i* n! y0 i, {: Y% S2 茶勺盐' f7 V0 D5 U0 {9 S6 O1 S4 \* v6 f 4 z# _& x# W( a/ r3 p 做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。 3 f$ A$ T' _9 r& G0 k4 z; k' ~3 n- r5 X" o  h5 u 这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了，* ^# Z1 L% l7 w! S 甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶， % _/ |" {; R2 w, M4 ~奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。3 h& r4 h$ V7 ?' \( Q # R1 ~, _) n; Y+ {  D原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去# |6 E" S0 a% `# x " |5 w8 X  @0 b; ]  ]5 [

. ?. s& [- y- s# K 然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作 6 R- h# m# E' D3 w2 {; B" M8 U

和好的面团% [" a, \; k8 V- o4 s2 k- R/ r  G

# v4 R9 ?6 l6 _0 C  e3 c3 E经过几次punch以后发酵好的面团8 Y" t- S4 C' M% ]! o# z

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刚烤好的面包 - l) ?- t/ h: P

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在 / K  Z% f& w% B( D! y1 d是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣. + g* }& p4 l, ?% P: ^9 G2 a& ]' d8 I* D4 [* c3 Z 上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以 % ^0 {& `3 x% E  k& ^! V, r3 H在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。* G0 R) \  U2 \& ~ ' R+ C+ r; N; J* E 切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面 6 Q9 ^& j* X6 R1 w包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢..." K% l. E. P0 J' Y3 ?) q
不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！