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400克 鱼柳(鳕鱼或鲈鱼)
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200克 燕麦
2 n$ x: i. U9 ]2 i$ j7 r6 t& _1小勺 柠檬汁
9 `6 a' Y; H! r) p1个 鸡蛋
8 A7 K: q* S* F8 o7 C& B50克 面粉
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1/2小勺 盐
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20克 蛋黄酱
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1. 把鱼柳切半,用柠檬汁和盐腌制入味。把鸡蛋打散备用。
6 n6 F8 z4 A$ L/ b b$ p; Y9 \2. 把鱼块拍上面粉,然后沾鸡蛋液,最后沾满燕麦片。
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3. 入油锅里炸至金黄酥脆。
0 k" H3 t6 W5 {+ ^ c4 ]1 V1 E4. 放到厨房纸巾上泌去多余的油,然后排盘,用柠檬片和欧芹装饰,配上蛋黄酱食用。
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