干烧牛肉片

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-13 17:24 只看该作者

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干烧牛肉片

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图　　片：

( }4 ?- V2 [, k+ p4 F0 @7 k. s
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·配　　料:
牛肉,芹菜,姜丝豆瓣酱,辣椒粉,味精,料酒,醋,糖

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·操　　作:: }4 X% e: m9 v6 M
①将牛肉切成薄片； " C2 z4 Y9 s# \( v- d' Q- W: e/ U0 l
②上旺火煸炒,加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红,加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可8 `" d! F) o5 O- B; W
0 b$ u) o: J1 K) _
营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效

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