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1楼
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小 发表于 2006-9-13 16:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3味全冬瓜
味全冬瓜- L& \8 m& ^3 h
* {% V* d7 X2 E0 g3 J) H原料：
( t t( F. @* i" I( S; r: ?, P; n1 [: Z% X* B7 L2 _
冬瓜600克。 ]9 L, l1 V {, b, U$ @
7 A, s1 G5 F3 F+ y1 \- M辅料：
( h9 z* S3 s, T2 @8 t9 W4 c$ ?) ?5 v. _
话梅10粒、味全胡萝卜汁1杯、碎冰糖2大匙、盐1/3小匙。
, |, _' ?% M. `( S
3 q6 d$ T3 S, z+ R$ P. C: A8 S' a" O做法：# Z5 _+ ?2 i! y Y! N
' l9 M' y/ _. F: j: _+ b: u
1 冬瓜去皮去籽，切成小拇指宽长条。1 f9 t. Y" d9 a5 G: S, q# t
0 Q+ B# F. h! |2 锅中水煮开，放入冬瓜汆烫3秒钟，立刻取出放入冷开水中漂凉，沥干水分。
$ y" s% |% [5 \ H( n5 z' i( {% U. y( q' T% B. w1 Z0 U; u: T" d2 V
3 将调味料混合拌匀，放入冬瓜条浸泡腌制1天入味即可食用。+ O5 T h8 Y" s( o. W! k0 r
* I. t$ V9 |* e$ w( M: V●果汁可以依照自己的喜好随意更换种类口味，建议最好使用浓缩果汁。) M' i* w8 e% z& _. J, N2 n
6 O6 `. [+ E7 v) R# y$ V●冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。
/ p/ z0 l- v F- m
2 r& G6 p* H) B4 b' @' N
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