准备材料：青椒两个、猪肉
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, a; _2 A3 c2 f3 Z将青椒切块待用
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8 a% F- C" R8 Z( s再将猪肉切丝或切片，加调料用生粉勾芡一下！& q- Z, u7 \+ ]

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+ x. q3 u9 R/ I! V& H( [0 W下油锅炒肉丝，等猪肉色发白，加青椒翻炒。: A4 Q* P+ v/ d. i
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                    加入调料，装盘。。不能炒过火噢！0 |2 o6 R* U; H* p& H8 @
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我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

这个菜搞不好辣子就不好吃了 我经常做都不行 这回看了楼主的介绍明白了 支持你！

恩好吃  长沙有一店名就是辣椒炒肉 很有名 非常好吃

看很简单，其实做好也不容易啊！ 青椒也要选择好的！

颜色不够艳丽啊，俺都是要搁豆瓣酱的，哈哈哈，兄弟做出来的颜色太素了

你的介绍太简单了3 P2 Z6 k& ?7 R/ L2 V4 h
一些关键比如什么时候的火候要什么样都没说  X& E/ H" D! t" }- f5 `% l
这样每个人做出来味道都不一样

这个菜我也经常炒,不过我也是先炒辣椒,再炒肉.反正自己喜欢吃什么口味就炒什么味.

引用:

原帖由 dandan763 于 2009-3-7 14:56 发表 + ]5 `8 [4 F5 K7 V
我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

7 I* I( A# o1 w# d, x1 M. q5 L! E我们这里和你一样，名字也叫  青椒炒肉

看的我都饿了，诶，这么晚了，怎么办？自己又没有办法做。不过还是谢谢哈