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其实这次是红玄米做的，因为太怀念以前大学食堂的紫米馒头 ，就管这个叫紫米馒头啦！

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3 t; Q/ f5 J9 O+ n红米一把，洗净，泡上水，放冰箱一晚上。第二天把水滤干，加一杯水放blender里面打成米浆。( q2 h+ n: G$ y* V0 x 3 v1 @* X4 l* j2 g酵母粉一小包，半杯糖，三杯面粉和刚刚的米浆全都放面包机里，用面团程序。" M7 {1 z: y  _# b/ d" X2 ` ; K4 q$ i& g4 g9 y0 A5 k) k第一次面包机会揉五分钟，再休息五分钟。从新开始揉的时候，分三次加入三勺蔬菜油，就可以不管啦！# X! j) G+ L; c% `: ] 3 \# y# V! o! |4 F9 }刚揉好的面团及面包机自动发酵好的面团。

* x3 T2 e: `4 J( `# L2 T接下来是整形，上锅蒸十二三分钟就好了。

啊，没看清，此菜做法过于简单，楼主有所保留，，很难做到位，

假如有心思和time，可以做小一点，少放糖。

楼主你蒸的也太大了，有卖紫米面的就没必要哪么麻烦把米打碎了。我蒸过很多次了。把紫米面放到发面里面也行放点白糖，味道可好了。