彩带银丝卷肉片[图文]
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+ Z: g1 V  ^' D0 ]: ` 做法及步骤; p# ]* n5 |5 }$ o9 U; B$ W( [, p

" {# r; ?  u& r·原　　料:
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五花肉、金针菇。
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( `/ j) z9 z0 Q生抽王5茶匙、糖1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙（我用了一点红酒）、水2茶匙、玉米淀粉2茶匙。
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) {4 I( c9 d( Y! O! H) i·操　　作:# A4 |& @) |* [8 E" r  m

0 N0 k4 q9 k. E) L1、五花肉切成薄片。
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4 V  }7 `& V5 q9 h  }2、金针菇放在肉片上，卷起来。8 i+ m; P; ?# r' M5 t1 Z8 f  L
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3、卷好用牙签穿起来。% [+ f* a: A2 F" E1 z/ l4 B! ~
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( y$ N1 M4 p3 B. U8 U' m8 Q: b* t4、终于完成了。
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5、烤箱预热180度，把调料配好，刷在卷上，进烤箱第二层烤15分钟，隔5分钟翻一次面，刷一次调料，装盘。# o3 _- h) H8 L

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% O+ ?' S7 N7 ]贴士：7 ^- v  Z$ L1 E5 S% h

, H2 N) v. z7 f7 e; D, W. g- S6 d1、肉要用冻的才会切的薄。
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6 B" O. @: @9 J" j; p5 ~+ G2、卷的时候不要太松，会散掉。 3 O  H$ Z) k. ^, K; N
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3、烤的时候会有汤汁流出，要倒掉。

那个肉不象五花肉,应该是肥牛片,以前吃过