先来个成品
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超市里的速冻虾仁，加盐，料酒，蛋清，少许鸡精，放着腌个１０分钟，备干粉，我家正好有水磨粉我就拿来用了，效果还挺好的，不过我是炸了一大半才想起没拍照，所以碗里没几个了: O7 V0 ]/ E) M$ ~9 r* r) O% ]" C" b
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滚了粉的虾球# `* H* r+ Z( G' P) w% ^$ V
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下油锅炸至金黄色1 Q9 E9 @* l% j4 a
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: a4 i5 J* d- @全部炸好后备用，准备椒盐粉就行
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重新倒入，锅里不要留油了，撒上椒盐粉，出锅前一把葱就好了方便的很．
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" M( ^4 Q" C" D  s& O收工完成了0 x( i$ ~; Y5 d# V( [, D6 \

手艺还可以，油炸食品看起来很好吃，就是有点油腻

油炸虾最好吃了，多谢楼主分享我还发现不用椒盐用胡椒也很好吃

也就那样，没什么创意，做法简单实用，要是多加点色彩的东西才好，

最后下锅是为了烤干吗？希望楼主解释一下！

还是家里实在，不用放嘎多的粉，最好不要过咸。