香辣肉丝
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. P- U' s+ @# p; R. H材料:
. |. ~6 W8 \) m0 a" F) h里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐
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$ \9 ]6 Z8 D/ i5 k' c做法:
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1、原料:里脊切丝(用料酒、生抽、糖、胡椒入下味),香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量;
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2、热锅温油爆香姜丝,滑炒里脊丝到散,肉变白;
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: a# l, |+ a; |/ ?' ?0 y( v3、加入辣椒丝,蒜末大火翻炒3分钟;
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/ D! c0 h( u/ E3 f7 y0 I9 ?4、加入香菜段,葱段翻炒1分钟,淋麻油、盐、胡椒调味,迅速出锅。
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香香辣辣,很好吃很下饭的一道家常菜。
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