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首先，切肉，把肉切成长条状就好了，大小随便的~~~
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切好以后就要先腌一下，放蛋清，盐和鸡精~~9 |" ]  s' z* ~$ C: F3 ^. I# F$ [
妈妈说加蛋清会吃着嫩点~~~~# I* H' c; M2 O. S/ C9 \
腌好后就放着吧~~~入味~~~- m' ^  p5 x8 `; {) o. P
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要开始炸了~~~9 y0 C4 ~( D# b# x# R
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把肉条先在淀粉里滚一下，因为有蛋清所以很容易沾上~~~~~3 V3 ?, o  b- [$ z  \5 X- f' a" k
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* z+ i: A# v% w* h0 q将沾满淀粉的肉条放到油锅里炸~~~~炸到差不多的时候捞出~~~~& V$ j; H- R* c$ K5 z
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所有的都完成后就好了~~其实这样已经可以吃了~~~我偷吃了点~~~哈哈" {! V+ I- n; f% x" T% {
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接下来就是准备番茄酱了，把买来的番茄酱倒点在锅里，加入水、糖、
, V0 x' ?! u, ]9 H1 h/ P可以根据自己的口味多加点糖或其他~~~2 b2 |; F% X/ [8 A! z2 M3 \" }
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2 u/ j0 v* r$ {/ ~; L- w. {/ B7 o把炸好的肉倒入锅里，翻、伴一下~~~
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$ ~9 P& N; o8 k. o& {乘出，咕咾肉上桌啦~~~~; U3 X% A6 E# K& W. ~  {

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看着感觉很好的，今天回家去试一试啊，加一点孜然不知道好吃不好吃啊呵呵

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

这个周末我也要学习着制作一下~和老婆一起吃~

口水！！太香了！肉只是炸一下就好吃！还是酸甜味的！好！

号称加入菠萝丁调汁味道会非同凡响。芡再稍微厚一点颜色会更亮~！

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

我怎么看着做法，感觉像是另外一个菜，叫糖醋里脊吧。

看起来蛮不错的，只在电影里听过，还真没吃过呢，回去做做尝尝。。

酸甜口的菜是孩子的最爱,LZ介绍很详细的,尝试给孩子做做.东北菜的锅爆肉可能和咕咾肉类似吧.北方也应该叫糖醋里脊吧.