材料:(因为妈妈买菜,所以我不知道分量,大概拉)
0 i. E7 `& l5 T2 o+ `$ I7 P                  马蹄6~~~7个;
, i& [* [* _3 G4 R/ ^                  芹菜半斤拉(不喜欢吃就可以换其他，爽口就OK拉); ) o9 I1 P0 W) t9 R/ h
                  鲜虾1斤(大小自己喜欢,可以放多点,) 0 h# u  d5 ?" y" ^: c9 k2 C
       . l( \! n; ~+ I1 j) s; i
         
! ?/ ^4 V& o+ O# q! M0 w" i         做法:先将马蹄去皮,切片,
: n: D$ Z+ v" \6 f4 `6 l                          芹菜洗好,不要叶.切条$ }0 \' ]" f. \! u
                           鲜虾用热水煮熟,再捞起身,用冻水冲冲距之后
# e1 H' C1 \* q/ V2 \" {9 Y7 L# w1 ]                           就去头去壳( 我做时候偷吃做10只8只拉，)
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                     之后开始落锅拉(兴奋)
/ P* i4 ]8 l& S( n. _: P                     煮东西最主要看着火的大小。放油下锅(小火)，油弹上来手指会痛为止,(换中火)
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                     之后将马蹄同芹菜一齐放下去,之后就不停甘炒(1分钟）,之后就去 8 G8 c# F3 G0 e# \: X
                     
0 g& z+ j( G, d3 u                     拿盐(1细羹拉),放落去.之后D虾放埋落去再炒(呢个动作要10秒完成,觉得自己五得就准备定先). 0 @4 z# l9 A3 ?9 q
                                          上碟.. 9 ?0 f% F+ E0 `7 f% o: O% y# J
           + X2 Q( o  K  W
     
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$ ?7 O, Q3 b2 i, g' o% A                           多谢大家~~~~本人是广东人，口音比较重，哈哈，希望大家不要见怪

不知到马蹄是什么，楼主有图就好了。是不是上海人说的《柿果》

应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

引用:

原帖由 102714255 于 2009-2-23 21:19 发表 - ?5 p' n3 s" G9 m
应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

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荸荠,4 \" n! B. t8 P& [2 _; L6 A% _( {( Q
荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的时令果品，以个大紫黑发亮无破损者为上品。 " L- G; X! u, Q3 t  Q) s, J
　　《食疗本草》：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。”
. l5 R5 m# z+ {0 I, n0 I- T" L; K　　《本草纲目》：“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气。”
& ?6 k: z8 M3 @+ y' r7 B　　《罗氏会约医镜》：“荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。”