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[甜点] 水果什锦小汤圆

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水果什锦小汤圆


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' {' M9 g: i, u. i" W( r材料有:% B) R* f6 v: x, q% b5 p3 k
糯米粉适量、胡萝卜一小块、菠菜叶少许、各种水果少许、白糖少许' }6 O) d. y8 N% G* I

, Z! T+ H( U" W& ?做法:3 B2 q+ A2 e; q$ }
1、这道小汤圆做起来新鲜感十足,先将糯米粉分成三份,我们要做成三种颜色~
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; m& g+ d2 ?# a$ d' j2、胡萝卜,菠菜,分别可以做出两种颜色的汤圆,红色,绿色,少放一些胡萝卜汁,即成了粉色汤圆~ 胡萝卜,菠菜需要炸汁,然后与糯米粉混合,和成两色面团。  i6 t8 J0 R, i- t% j
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还可以炸些紫甘蓝汁,做成紫色汤圆,充分发挥你的想象吧,充分利用家里现有的材料,可以做出颜色的食物有很多,因为我们已经加了水果,所以最好使用蔬菜类食物来增加颜色,这样营养更加丰富~ 当然只做白色汤圆也不错~
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在和面团的时候,为了增加口感,可以在面团中加入适量的白糖或是桂花,以增加香甜味,以免汤圆的味道太过平淡~2 H8 R. b9 i- R

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汤圆不必做的太多,一个碗里有几颗点缀一下口感就可以了~ 像我这碗是为了拍照,这一碗里大概放了两三个人的量~( ^/ ^% e2 }8 ^
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3、三色面团和好后,然后用手搓成大小一致的汤圆,因为我们做的汤圆没有馅,所以最好搓的小一点。你也可以根据自己的喜好加入各种馅料,比如玫瑰馅等等5 P: v' F& j5 G( O) k) D! \
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8 W3 ^4 F. p, C! f- V9 n% d4、汤锅中注入适量清水,烧开后放入彩色汤圆,待汤圆全部漂到水面上就是熟了. _6 _, `" Z) a) G& [% m

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5、准备一碗蜂蜜水,或是桂花水,放入彩色汤圆,再撒上混合水果丁,放入冰箱冷藏,冰镇后就可以吃了~ 也可以在煮汤圆的汤中用水淀粉勾芡,再加入水果丁
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-2-8 23:25

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不错不错,看得都眼馋!肯定好吃吧!!!!!!!!
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-2-8 23:25

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彩色的汤圆,楼主很有创意啊。是汤圆和水果羹的结合。( S( J6 Y1 l/ `# j" t
不过汤圆不能放很长时间的,要快吃。

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我们常见的只有白色和淡蓝色的芋味汤元,水果什锦小汤圆还是第一次见识,我们这还有咸的汤元是用头菜,腊肉,虾仁和冬菇做成的.

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汤圆不必做的太多,一个碗里有几颗点缀一下口感就可以了~ 像我这碗是为了拍照,这一碗里大概放了两三个人的量
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  • liping0527 金币 -5 复制回复--请自重! 2009-2-10 09:52

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五颜六色的园子,看了让我增加我
5 q8 o, O  S' U6 w5 t4 z0 d的食欲,我有空也来学的做做.

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