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材料：
3 Y# w7 o7 l1 o. ?5 o低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）5 {9 H3 z6 k# [0 _' A
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0 F6 L1 v' d- w/ u: h: ?5 I) {做法：, P& [- J. ?' W& [. |8 X3 S! u6 }
1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；' N. e( x# {" ^
2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；
& S  |& T. X$ ~2 r! f3、 关火，加入黄油；
+ b! @# |' M+ W4、 搅匀；( t9 q2 F" O3 V2 [
（这个时候可以给烤箱预热了，200度）
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5、 把三只蛋清打发；
' p3 m2 o2 x9 g7 p: C9 r6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；
% T/ [- k1 i" n: a0 k7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；
6 l  b0 S/ [0 P9 U1 z8、 拌匀；9 Z: m9 ?6 u& v( ?
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9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）4 L; c$ H; P: \# X
10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）
% p: s7 f) F5 l11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；* p6 m, g3 T8 i; V
12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~# e; V  R: f" N- a$ h

) `& i# B  X8 y2 M: j唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……' L/ \+ m% E  S- `' S) v% X# h1 G
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小贴士：' g% N# m) f+ {/ b
这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……+ X; ?' @' a& Q! g

第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全