菜系及功效：年夜饭 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱 % f3 f2 r' C# I5 j
口味：咸鲜味      工艺：煮; ~7 V, H" Y; E3 d9 Y  ~0 a7 |
虾饺的制作材料：' X7 d; u+ T7 T$ ^2 e6 P
主料：虾仁300克,冬笋50克,猪肉(肥)100克,澄粉250克
' w- @$ a" S. _1 f5 ^' x调料：盐4克,香油5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,植物油15克
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) A0 B# j; o5 H# Y: f6 l教您虾饺怎么做，如何做虾饺( M" L$ d4 h' J% l0 G4 u
1. 虾仁洗净抹干水，大只的切粒；% y4 P, t5 ]: x/ y  [- J/ {
2. 冬笋洗净切细丝放入锅中，不用下油炒干水，铲起待冷；3 P) z  s/ n- [. O5 k
3. 虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料；
( a. T. ?+ Z; z4. 有孔的蒸板撒上少许油，放在蒸笼内；' {+ b% }) q" U
5. 水l－3杯放入煲内烧至大滚，调至最慢火，放入澄面迅速搅匀，立即离炉，盖上慢盖调五分钟，倒出台面，趁热用力搓匀，加油半汤匙搓成软滑之粉团；
! U$ I2 Y- t$ _' P9 c6. 把粉团搓成长条，再分成小粒搓圆，用刀按成圆形薄皮，在皮边招约十二个小招，放入馅料包成虾饺形，排在蒸板上，用中火煮八分钟即熟。

皮薄馅多，美味呀，收藏有时间亲自作一下．

看上去有模有样的，真的很不错，有时间好好学学！

从这个论坛看了很多的虾饺的做法都是用澄粉，但是我去了很多超市都没有卖的，想邮寄买又不合算，所以看着过瘾吧

赞的不的了啊,看着就知道好吃 虾本来就是清真后原汁原味最好了

看的蛮不错的，可看图片为什么不把虾仁打碎屑呢？
  Z8 h0 U3 \9 L  y6 t8 W2 e我觉得那样好些