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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]
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8 L6 Z' B: d) [) j! [: ?  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。
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. \. p% f' ]$ E/ p, U/ A& f  原料:2 V1 [5 j0 x& q4 C  s

/ h9 S2 p* o' d  1张冷冻泡芙面片
: Z4 f7 Y& f. H+ y1 Z5 M, Q. h# R7 a0 b0 x3 e
  2大勺红糖% w, ]8 c1 m3 I+ J9 t3 w
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  1个绿苹果(实际上只用了半个): q* x4 ]' {$ o3 w7 T( A

5 M3 G, K/ n" M5 y8 v  2大勺白糖
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6 V; n+ r% j; y( h  2大勺生杏仁
6 t. w) p& V5 ^; t
, g' N) s7 ]- j+ R% C8 R$ W  1大勺淀粉
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$ X, _& ~8 w! _  r  W7 A9 W0 ^  1大勺糖粉
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  2大勺蜂蜜
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  2大勺温水
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0 N" j, H# Z6 ^$ B- |) V2 b# ]  * J% I% q5 Z8 M6 P: S# q3 K0 a  F0 q
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2 l% T0 w5 h! |  n" M( @. D& X# k1 x  J
  做法:
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  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟
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  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿
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- A" o' _4 G% s6 T5 {, y# o2 f  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖6 e4 H3 W" K' a* d: ]3 g

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- Q% F/ v5 y! l# y) E1 b  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊$ E! [. H$ [; s% O8 u

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  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀% s8 A3 t. [) }1 }

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0 t! v) @, M7 [0 D7 i" t+ W  面皮解冻好后,切成9个小块
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  各自切下4个边儿,再重叠回去
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: U$ g- @# A, k% ~! A6 h& q* ?" Q. a

% B* R( X9 C- N0 j. L4 b: v  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来( q8 u( s; g( y9 Y; h6 M! U

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. O8 P  H: B' X$ D( X  I: A4 u
- M! T! m2 ^/ d0 U  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿
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: N& S7 z2 r5 E7 G2 @6 v' ^
' e* P% n2 {9 N6 \  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。- d. }2 [- v3 @6 ^" K3 @
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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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