[炖汤] 番茄三丝汤

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1楼大中小发表于 2009-1-23 22:24 只看该作者

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番茄三丝汤

番茄三丝汤" l' p/ t( d. T- n
主料：猪瘦肉、番茄、粉丝、骨头汤 - d+ U* B" N [! n/ W
辅料：盐、葱、姜、料酒、淀粉、胡椒粉、香油& y0 A3 z$ b9 J, c @

做法:
1、猪肉洗净切丝；番茄去皮、籽切丝；粉丝用温水泡软；葱、姜切末。$ N, E* k6 K# a" |; [" [/ J2 |
2、切好的猪肉加淀粉和料酒、盐码10分钟。: G+ t/ ~8 u5 j) G" S* I
3、骨头汤入锅烧开加葱、姜末，肉丝用筷子逐个放入汤中。
4、待汤滚时加入粉丝和番茄丝，撒盐和胡椒粉调味。9 H1 m- L1 N9 G6 A
5、出锅加香油和小葱即可。

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