【原料】
白豆腐500克，猪肉125克，水豆粉、青蒜各50克，清油150克，豆瓣酱30克，酱油10克，味精、料酒各2克，清汤250克。

【制作过程】
1、豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜洗干净后切成短节。豆瓣酱剁成细末，锅内油烧至六成熟，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出；
2、将肉片放入热油中炒香，加豆瓣炒出红色，加汤、豆腐、酱油、料酒，改用微火烧至回软入味，然后加味精、青蒜、水豆粉，将汁收浓，装盘即可。

恩，呵呵。不错啊。看着就很好啊。关键是家常，好操作。香 啊！！！

楼主,这个是不是太简单了,有没有分步骤里面带图片的,哈哈

家常豆腐,虽然简单，还是学习了，支持下，红心送上！

家常菜好吃可是想做好却没那么简单，看来的和楼主好好学习了。

非常不错，豆腐用油煎一下口感就是不一样。

豆腐一直是性价比最高的食品之一.关于豆腐的做法一定不能放过.

这个没什么新鲜的,老爸老妈最喜欢做这道菜了.

不错啊。看着就很好啊。简单，好操作。香 啊！！

豆腐的味道要好，买回后最好用清水泡一泡。