4 R/ F2 u% G& Y+ K1 D$ y$ _3 U1 R材料
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牛仔骨 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切件],洋蔥 1/2 個 [切絲],西芹 75 克 [2.5 安士/2 兩],紅辣椒 1 隻 [切絲]
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- L7 B. u0 U# i/ x, P醃料
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( Q& T* O+ ]# P3 U( n+ [甜辣醬 2 湯匙
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) V s% k. L* m9 O8 m' l- r蠔油 2 湯匙
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: X- W1 B, Z" F芝麻油 1 茶匙
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芡汁
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. k( w8 _0 l5 M) T. P' n- g甜辣醬 3 湯匙,水 2 湯匙
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, Q, @5 J8 U2 x; @0 z$ u: w做法1. 牛仔骨與醃料拌勻。2. 用2湯匙油將牛仔骨煎熟,瀝乾待用。3. 用1湯匙油爆香洋蔥及紅辣椒,加入牛仔骨、西芹及芡汁,煮至熱透。