清炖原汁牛肉能够强健脾胃，补益气血，强筋健骨。在这个寒冷的冬季，您不妨试一下，做法简单，加上调味料只需要小火开始炖就可以了，空闲在家的时候，做来尝尝，味道真是原汁原味的鲜美啊！
; j7 A2 a4 D* m
6 _# q6 f0 F; k% j) N　　材料：牛肉、花椒、定向、干辣椒。2 X5 s, X! U) O

1 n9 H- U! O3 ~
* X' J: W! ]1 t  ]5 u: H9 ^
! h6 P, Y! R. h* y# d+ D% ]7 }　　1、把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。9 X6 U( |8 u2 C: d/ \& h4 I

% [. T; ?- a8 a' P0 _/ b. Q+ s$ N5 g0 j% `1 @

' E+ j/ {% J% _( P" i　　2、把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。放一些姜片可以去腥的啊……
" q7 B  E! E2 w! h 9 \$ x: D3 s( V9 L0 |/ Y/ H8 v3 E
2 c" k* l2 ]) A3 U3 T
2 {" O% D6 V, d4 `  F& u( R
　　3、然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。1 E. H% A1 _, A3 |% B* T
4 P" m6 G% n' [0 c! y
　　小贴士：4 d3 z* X# \8 x, }
* ]( {7 W% x" j1 N
　　牛肉吃完了，剩下的还可以煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。

看看就有食欲 ,我明天就买牛肉做一回解解搀

嗯，一菜两吃，想想就流口水，吃肉，喝汤。

不错啊,看图就知道是清淡而不是很重味道的菜色,
0 y  F* i5 ]8 l3 w多吃清淡的东西对人体有好处.

我外婆教过我,基本上一样,不同的地方是用勺子瞥去血沫而不换水.不知是什么道理

看了这个我也会做了；嘿嘿, 回家也作做哦

做的很简单不错的，就是还有一点没有搞清楚，定向是什么材料？

这道菜挺简单的，以后有空了也做来试试看，

样子不是很好看 假设再加上一点绿色菜蔬点缀一下就会更好了