十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！
& j2 `$ r1 x' i7 L) E$ J做法：. ?+ o$ B7 x" C' p5 B. {! `' @" k
1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
8 R" ~$ _. [- B6 E2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。
; j6 \) `; v! e/ {3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。% Z" ~+ n, C( y7 L7 y! I4 }
4：自制香肠切片备用。
* b" l" r3 c* w7 W5：五花肉煮八分熟切片备用。
+ r# h$ G* u! Q- }, |7 D' O* s6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。9 O5 b+ T) V- H0 U0 s, ~( l
7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
# r8 l: H1 s" r: M8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。; ?3 K# x' W+ r% M+ m# D; ?# w' n: C
9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
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牛，图片是杂志照下来得吧呵呵看上去很好吃，谢谢楼主了

好菜。工艺也不复杂，下酒不错，最后可加水可吃火锅。

还可以吧，估计照着说明能做出来的，谢谢！