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0 K6 @; S' @* s. `' i9 q　　准备时间：1分钟
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2 ~" R) h7 Y& y6 M* H: L　　烹饪时间：5分钟1 i% F. a$ h  z$ M
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　　特色：2 Q. D: k! k- F' i9 {% r9 A5 ~+ H

$ }3 j+ J# |; O3 D- g9 c: W7 W5 i　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
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8 e  M3 b; U  M& V0 s2 `" M) ~( D　　用料：2 S/ o8 ?7 y& p7 y0 ~& i. K

$ v/ b2 q- ]$ D/ q6 X, m5 u　　鸡蛋 2枚
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　　紫菜 3张9 U/ N6 n% U1 d7 _3 X7 h* M
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　　葱花 1茶匙(5g)" p, _5 v0 q0 v/ ?; W& C7 G

3 w. e( ]8 ]) f! v　　虾皮 1茶匙(5g)- [8 G' u! C8 p0 L, z
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　　盐 少许
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　　做法：. ^" c" `+ T, w) t& z) J5 [" ]
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　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
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　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。/ @4 t) G2 N0 [
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　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。# S' b0 x1 C" O& D0 z" _

; K- U6 ?; ~1 P' W7 W, o/ X　　小贴士：8 k% Q8 R% N3 O- ^

& T/ s3 A6 f- e3 k0 T　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
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　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。