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, k8 ~% m  P/ P& Z/ }原料：
" ~9 S2 x3 B+ c1 v& X! Z鲫鱼两条，一块钱的豆腐。# J% t( L' H: _# E; K& ^$ R( ?
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做法：; p; }. n$ _1 I# x
1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。$ V7 h5 B2 s; z7 m8 [1 L, y2 ^8 h( G  s

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' T. x/ Y* g9 f  t7 v2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。7 ]( G: W6 s  v5 Q; ^( r
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3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄
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0 f. b) C) `; L4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，0 K( |* K$ Z% ?- ?$ p6 d, Z* u
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5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。
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我看别人做的鲫鱼豆腐汤没这么多油，不知道说得对不对

这个东西大补 对男人很有好处，媳妇一直也很注重对我的食疗保健，前几天熬的山药粥我吃了之后，效果明显，看了这个我也尝试下，让老婆给我做着吃！

看起来就很诱人，一定要试着做做，谢谢楼主！

不知道放水的时候,放的是凉水还是开水呢?

学习了，我做这个汤老是炖不出乳白色的汤，不知道是怎么回事，改天照楼主的方法做一遍看看行不。

雪白的鱼汤,我看的口水都流了下来.7 _0 b4 J5 I5 X+ B
我有空也来做做看.