[凉菜] 川菜-盐水口条

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) r2 ^1 Q8 g, b, ^* l1 G原料：  }, |5 |/ p0 g3 O
猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。, U6 l. L, b! K# d9 V+ t. t
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做法：
9 u: R! A1 ^1 I/ ]  G; e. U6 B. r1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；
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' p/ k4 y8 A, t4 v6 |. T: R2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片；[美食中国]
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3、将口条放入开水中煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；, E# e7 W9 W+ y0 T6 f
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4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。! P" ~4 Y& P! ]! d# p
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这道菜绝对巴适，没回回家我爸都要做给我吃！