咸蛋黄局孜然脆骨
) U/ E+ v  p) o- T1 E材料：
3 {  Z3 o& ?" C! o' t% a脆骨、料酒、淀粉、蛋青、蛋黄、盐、鸡精、孜然。3 _  I0 [8 t$ t- A
做法：7 y# @0 \! C4 f0 T
1、先将脆骨用料酒，淀粉，少许蛋青调匀后，下锅开炸。
6 R" ?# L. R+ g: ~6 |2、另一边可以把蛋黄取出2到3个，用勺子压均匀，待脆骨炸熟后取出。! Q! L9 P' }& ?) i
3、剩少许油最后放蛋黄，这时候会冒很多泡泡，就将脆骨再次放入炒，最后放盐，鸡精，孜然。大功告成!2 }' _- Q5 k. A

脆骨最好吃了，咬下去听着脆骨的声音是种享受啊