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小 发表于 2008-12-28 16:45 只看该作者
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香菇酿豆腐
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" p& C* i: Z- ]# T9 Y
" S7 T1 z- Z2 `原料:
: v' Z8 q% {3 `7 F0 Y @- K1 x0 O5 p- J3 a6 \& n1 D5 a% H
豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
9 O- X5 V* s' U6 R* V6 s% N% R
$ b" w1 G8 M9 j制作方法: 7 a. }. \2 l: N
4 q& b% j7 h7 n* ~6 U8 [3 V3 {1、将豆腐切成四方小块,中间挖空; 9 @/ _5 t6 P% Y# A( @( d
8 A, V% j9 h( }4 H( I8 A1 q/ }2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料; 2 s. O, h0 q/ k
/ y8 N4 J* R1 {' ]- w1 u
3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。 : k" r+ p3 O9 c. w$ B
: l5 e6 g ^: E7 }功效: # \0 w5 h: r5 k0 R
3 S% p( j9 F) ~7 V$ d/ f
香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。 - Y2 ]( H8 `1 S; Q/ g9 T1 k G
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