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[热菜] 菠萝虾

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菠萝虾

....酸酸甜甜...菠萝虾.....
3 a; E7 ~' d+ O7 W9 i: x3 _# M$ j, S* E, |9 ^5 x
材料:4 b* U5 L4 R4 ?
去壳虾尾.青椒.红椒.菠萝.西瓜.
, ]  a! w& E( Q9 h6 u& |7 X8 t, N调料:' |4 ~  ~8 S$ d1 a( J
番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.芡粉.., Q0 S) U4 v; q2 U' g* ~! r
6 p. \7 l7 M% B' t
1.调制全蛋糊.
9 i- i2 |$ i$ |全蛋糊的制作方法2 }  K, n1 J/ {6 t
全蛋糊,是以全蛋(蛋清、蛋黄均用)、淀粉或面粉加少量清水调制成的一种糊。
3 X  s+ N; ?! M) s" Y8 F2.大虾去壳,改刀后用盐.料酒.鸡精腌制一会入味.
5 L! \5 t' a4 S: G" ~, f( |8 W3.青椒.红椒.切成菱形片,菠萝切成整齐的大块.
  r* @3 q; N4 z4.把腌制好的大虾裹上全蛋糊下油锅炸制金黄,捞出沥干备用.& O6 |2 Q( ]7 E

2 _2 \7 @: B) P- ~, Q5.锅放少许油,煸香姜米.# [- w$ O+ Y0 I. s7 Z2 g
6.加番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.炒均.加入炸制金黄的大虾.青椒.红椒.菠萝, {/ E  @1 R0 e' U2 M2 f
翻炒数下后,加入事先调好的芡汁.炒几下,点明油OK出锅.: }8 G3 g+ B3 B" r$ q+ W) v; S

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-12-28 00:21

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不错不错,色香味俱全啊。就是不知道吃多会不会很腻哦?

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水果味,不错,与虾的海鲜味道配合,一定好吃

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看了就很有食欲,学习中...我也要学会做

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谢谢楼主,这个菜看着就好吃,明天就练习一定要学会!

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口水都留出来了
9 G) o/ y& {" \6 E) p $ N- K8 j2 j7 ]3 z3 F2 x
十分感谢楼主
; b, o* g) @; ~  u$ [" U9 r我只会做油焖& s" r% s8 G! e6 _
又跟楼主学了一道不错的菜

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这道菜看着就好吃,做起来也很方便,用料也很简单,一定要学会,谢谢楼主绝配的好菜。

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