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5 K& o' Z- H& Q: ?- I# L              今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 + L* D0 j0 W' `& D$ x! `- h               小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻…… : ^: Q$ C/ L2 {; m% L& e6 F0 F3 j              0 g) e& k! q3 |                * a/ E5 Q; G2 T2 A+ |              原料： ) C5 m& l4 g4 r# o* J              % [* q" I% r) b$ N! `               0.5杯水2 y8 c0 U9 g2 B* `, S& x% u                 1根中等个头的胡萝卜 8 q8 y6 H+ L$ F7 \7 u8 j                2杯中筋面粉, ~5 @( \6 ?% N1 m                 2大勺辣椒酱: Y. X. b* l/ ?3 q, K/ O                 2根香葱，切成葱花! z* d' C0 O- T4 J+ h8 p0 B                 1小撮白芝麻，焙香 ! r: {4 m) T( q5 Y% Z                0.5茶勺香油 7 k: ?8 l- d) E" E+ y                2茶勺酱油 0 _) G2 F# Z) p7 n4 e  盐适量 6 b: O6 E$ E" O6 \, D$ V               / E: d6 [, e. G) N: Q               小提示： % G# a9 N! I. g9 x               水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 8 d$ `: D% L8 G: x& C$ L' y  r               . S5 I8 a' V/ Y% ], K8 o               辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。 - k+ c5 x6 _; z" k- S5 {               ; v5 W& R( {% J               ) O  w3 Q( B0 p3 D/ D7 u  Y              做法： 6 P+ ?6 D; E$ H+ M0 F. m                9 }2 U( p* q1 E  L' c* k+ E! x              胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。 8 ?* L' y2 ^* w; i& T1 K               6 k3 J( G; {% o  e               把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。$ k) ~; P, [# i7 i                ) d) v; s% U) }  C7 c5 P! Z              将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 ' s$ T/ y# u! \- M) P               3 E% F' o4 o# P; P               锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。 * D1 X4 M+ t0 ^6 _0 f              3 z" K" U% P2 O& ?# k; F% }( ~2 C ; r- I5 L6 Y) o, c. p

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: v* T" p" J. F7 N7 S             拌匀了，开吃！ ; q# Y# S5 F- o0 V1 I( U2 T, J            6 f& |: |$ e% a4 G) q1 j

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[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢