香喷喷的瓜子酥' z: R" y+ ?# S& T9 F

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　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.# G) m& g8 B) h  E* \9 n
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　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克
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" ?4 ^% N5 j- r　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了9 k7 V( p- E* s( z

9 y3 [8 p) ?3 }1 D　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说
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* f0 u# J/ i: g5 H! t) ~4 V　　放全蛋香一些.* g0 r8 b, w% \- X7 `+ J

: y9 C+ G& f" G- V' m8 x" [7 j% B) _9 a　　材料:8 H! k  A! Q# t+ J$ e; C& E5 m

7 k3 Y2 I- P6 h) \7 u. J! S　　植物食用油50克用黄油更香& t% M0 _- d. c; ?6 j

$ O( k2 I) P: M8 R; L$ l, q; O　　低筋面粉50克
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4 \& A+ l6 {  F7 i　　糖粉50克( |% E( R$ w( V: S3 l3 y) W

" g7 m7 C1 z7 P+ I  w　　全蛋1颗
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  c5 C% x; s. y* B9 M! n5 |) D　　生葵瓜子仁50克$ q2 c- O9 p- ~- }
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　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)
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　　制作方法:
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8 o8 t. G  f& W0 x　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,) X) F& V* Q6 W; Z
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　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.
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　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
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# e- \* Q, b& U; `2 C　　02.分两次加入食油搅拌均匀.
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　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.1 o6 m2 k9 ?" v/ x/ E, G/ K5 Q

) b& c: c' g) M& H1 i3 b/ Z  Q+ F. @　　04.加入熟的葵瓜子仁) g! x/ j  t- l
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1 k  u2 D* B; ]3 H) K　　05.拌好的面糊5 [7 P  n! ]- H* F1 ]
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　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一
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　　块..建议用平的烤盘烤)
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　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.
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: q: V6 J1 w! L! \6 C( \　　(否则凉了就取不下来了)6 t3 ~2 ]8 r0 z) S1 [
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　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..! N4 v& w$ U' Q# v7 r1 V

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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...
+ N4 G; d0 o2 n( ^$ {不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。