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LEVEL 4(野外探险家)
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小 发表于 2008-12-10 08:24 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3清香绵糯好滋味-太极香芋羹
主料：香芋、芹菜、香菇、猪肉 5 P; w+ O6 i. a( e
调味料：盐、鸡精 作法：+ d( n& Z. c+ z R# |
1、将香芋洗去泥土，入锅煮熟后，剥去芋皮，用勺子压成芋泥。& `) I9 d$ F2 v0 a/ l7 ^) B, @
7 q' Y* l! n& D% [6 n6 u 2、猪肉切小丁，加酒盐腌制一会入味。# _; u" [$ q e R j. r# f$ }
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3、干香菇先用水泡发，然后切小丁。
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. c$ {5 ^6 e. v+ P$ }/ B; t 4、杭州本地的小芹菜，摘去叶留梗，切细丁。
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& B& b0 d& p' ?5 r2 u: b 5、热油锅，先把香菇煸香。- ]# q- X4 Y. e
, p; D$ b2 x+ f4 R+ ] F1 Z
6、然后放入猪肉丁翻炒，再加芹菜一起炒香，加盐鸡精入味。; [' w( k, U- P4 @
. c/ t( B+ N4 `8 |6 n" B
7、再把炒入味的菜料浇撒在芋泥上，摆成太极形状，放入微波炉里30秒。
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; P: Q$ r# c; ^) s, L: b 8、取出后淋上香油，吃时把菜料和芋泥搅拌匀即可。
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