

本贴共获得感谢 X
7
冬日里的羊肉萝卜汤
& r& o+ Y$ f' K. R( n: y( T原料:羊排500克、白萝卜1000克、盐1茶匙8 R- A% F( M/ Q# \2 Q
做法:
0 B/ r% w6 o) ~1 羊排洗净备用,白萝卜洗净;
2 }3 X" `5 ]2 y: q8 L5 T+ k% Z+ h+ k* h4 L6 w7 v# f( _" a% R1 `( x
2 锅中水烧开后,接着下羊排焯水;
) P# M+ Z. `8 k2 b, v! O* T2 m; W2 c. o/ G, S- Q9 r [) i8 H- d
3 水开一分钟后,捞出羊排,白萝卜切滚刀块;" e+ T* ^. |4 K: f" B w9 e
8 y. Q7 ~5 Q8 G* C# D4 砂锅中放开水,下羊排、白萝卜、炖2小时左右,放盐即可。1 }- d4 ^& r0 v+ A
啰嗦8 B- a) Q3 O% m+ g
. h- Z* ?0 d; D# }1 d& n/ }
如果羊肉很腥,可以水中加花椒,也可以在汤中加点醋;
8 Q0 L! H9 z! {4 a4 r. Z5 K. ^, i+ J白萝卜能抗癌、养胃而且益气,特别适合冬天食用,尤其是炖羊肉的时候加上,还可以解油腻。
c, l4 z" g2 b0 R1 [0 H$ z. |. M此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。- m6 E$ o O4 L2 Z
' @/ D V" J+ _9 _5 C& j+ ], X8 b
肉嫩罗卜香,冬天的一大享受。
6 k+ k) _% s" ?: `4 _