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[原料/调料]
- m7 {% S+ z$ u4 F' i) ?鸡 1/2只 % V( j; J$ x. y2 L- w. m4 U) `0 e
新鲜香菇 10朵 ' \& N  R& q. `5 y* e4 R  n& _
姜片 5片 + J: ]+ B5 l9 V! ?& Y7 @1 s8 _% E
水 8杯 4 L. O1 z8 S, X, B. T
+ F; f. U) B; q/ M4 t, S7 L
米酒 1/3杯
! {8 k- c) p/ v9 g+ G6 [( q香油 1/3大匙
/ m/ I8 ^9 a: h/ s/ I盐 1/3大匙 & \0 k7 n% k7 H( ^
柴鱼味精 1/3大匙 . j( H% x7 k' ^8 |; g0 D9 C

) J, P( I* B) m- ~* f  z[制作流程] ; j3 d' t; m9 |5 |( P1 [
(1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。
- `+ i9 j+ G$ F' T/ V. G& s(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。
. d% Q; Z& k/ X- j* z7 e6 @- \(3)姜洗净切片备用。
: s" F7 [5 n0 ?9 L7 c(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。 4 V: M& q# \. t! Z( G* e
(5)用中火炖煮30分钟。
5 {  O) P, X  @5 W1 @$ k4 s& a(6)捞去浮沫即可食用。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！