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鹅一块洗净用盐酒腌过. J( C9 N2 Z5 T
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" d) |3 d* c% q; ^+ m. u+ k  ~, M. \3 N酸梅酱若干
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1 E) X! C! i" _0 z9 n8 ?+ v$ c先将鹅在锅里略煎一下,铲起再起镬放油、姜、蒜头爆香，放入鹅后溅酒加水、酸梅酱、糖、生抽焖至焾后放盐调味。& L, W" m: _6 m- o# M$ c

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斩件后用焖鹅的原汁勾芡淋上鹅身便可  _1 i& e2 d2 w; o" [) W
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8 A* B& D# Q( }& o! s* R" c酸酸甜甜的非常好下饭+ c% x) Y# c' ~2 [
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大家请吧！

酸梅酱不知道那里有卖，我好像在烧鹅店看到有，但不知道超市有没有卖，我很喜欢这道酸梅烧鹅，准备学着做，谢谢了。

多谢楼主！据说以鹅为首的家禽对人体是最好的了，不过，同楼上，对酸梅酱有一脑袋问好

鹅肉好吃呀，用上上面的做法，一定会更好吃。

我吃过鸭子，还没吃过鹅，觉得鹅可爱，不忍心吃。