炒茄丝

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1楼大中小发表于 2006-8-14 05:35 只看该作者

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炒茄丝

炒茄丝$ K; D5 S+ X% E+ a
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! J6 j3 w& E) n# a·配　　料:- N8 c( V( x& C
原料：茄子一个番茄一个葱一根蒜两瓣2 f$ y7 J4 v" C, g
调料：盐味精花生油料酒3 s- C8 p. g7 I, p9 I
·特　　色：/ k' ?6 _, v8 n2 K
咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒7 }, G! Z: [( g( v1 c
·操　　作:
1.锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香；" B, j" M' L3 e) i8 f. r: M" @
2.下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝）,翻炒即成。(

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