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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在

dlrjg

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 12:05  只看该作者
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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在


" F5 l  O% G1 ]+ Z% B: @% K" K. S& {5 z9 e* c% H$ N2 i/ G

" Q: d0 g5 ~( K0 a$ l0 T  n6 `( Z6 b8 T" {
　肉，可以再选瘦一点，可以再切小一点
2 y/ e; e( v2 ?
8 p* R& Q. Q: D$ C) L7 D: U老抽和料酒的质量很关键。目前为止我觉得这两样是最适合的
2 N9 J  S# N3 P) _2 X1 U* Z0 a
- i, T; _6 ^3 P' h　炒不炒糖色随自己喜欢。不过怕太油的同学可以先将肉肉爆一下。我的这个爆过的
+ c( L# A3 B4 Y, _
% c# g% b3 D, D# L4 U/ J& `) i4 j放上所有调料。花雕酒，我用了半瓶，老抽，用了三分之一瓶，加热水一中碗。; C) d8 y* [7 J0 W9 S# C4 n
- F. j( z7 [8 _8 J" C1 x$ n/ ?& |6 w
大火烧开后转到煲里“慢着火”: G9 C( U; e0 `
2 Q9 l, ]( j/ |! s
火候足时它自美。。。。
* Y# R$ w' z% P! V7 v5 g: a/ X. P5 B/ a5 T

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seawolf

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2楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 17:49  只看该作者
垂涎欲滴，直流口水，我一定做。

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jy008516

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看上去很不错啊 不知道味道怎么样 能吃下就好咯！

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shixiong

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就怕会太油了。。。很好看啊

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wwwwms

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看了流口水啊，就是怕吃了人会肥啊

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planetia

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6楼 大 中 小 发表于 2006-8-18 13:41  只看该作者
我的口水那个流啊。。。。不错不错 看起来很美

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zhangpot

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7楼 大 中 小 发表于 2006-8-18 15:10  只看该作者
哇,红烧肉,我最喜欢,强!

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shiyu 该用户已被删除
8楼 大 中 小 发表于 2006-8-19 13:46  只看该作者
靠，口水不停的往下流啊！

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queenlee

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9楼 大 中 小 发表于 2006-8-19 16:28  只看该作者
好馋啊，口水直流。不过，会不会太油腻？

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