这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！
  r, `8 g) i- Z前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！  k3 W6 l  ]" ~5 J- D3 n# m
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！( \3 H' D; Z, {9 u9 ?8 T
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！
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* {! a, L6 {: [4 y" M, ]6 T5 Z* y*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

% @# f6 q& J% ~原材料：
& D+ e! C4 ]2 n" G牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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, x% B2 m! z; l; l+ G制作步骤：/ O. D, C7 u# q; w( g
1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。
7 [1 ?, |6 l6 {' `% M2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。8 P; O& I2 ]  I. \) ?, m* h8 V% M
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。" c' b  X& p. q8 F2 p
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

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牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！7 O- c! u9 g5 M' R& h. h. f$ ]
牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

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不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！& t4 Q' }+ `. ^: u" h
我很想吃啊
( O; D" I( S1 ?可是难道为了吃回这盘菜5 @1 G  T% ]$ h  u
就跑到西藏去？
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可惜了