材料：3 P1 h! ]6 C  T" B  f9 e: U" M
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黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
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! X& x1 V8 P$ v. _. I0 r2 x/ L185度，约30分钟
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做法：
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. z" n* ^3 ]. g7 m1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。, E1 @4 h7 I) V
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2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状: M' n( U: @- t6 }

+ r. x& j0 h% `8 j3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
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7 Y% L+ a( \# f9 f2 g, H7 o4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
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5、加入蜜豆切拌均匀。
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: ?: q/ ~  E! g) y- |6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。4 v: X' Z% k8 K4 g2 j2 s" q  D- G

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制作的是太难了，看来还是到饭店吃来得方便哦！谢谢大大的美食！

喜欢吃蛋糕，可是一直是我的惭愧之处，唉，怎么才可以做好蛋糕呢