毛豆凤尾虾[图]

dagen

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1楼大中小发表于 2006-8-3 14:52 只看该作者

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毛豆凤尾虾[图]

原料：毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋
　　调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油 5 i Y' m" R" U* L" i1 |9 t. [
　　做法：1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开，用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油　中焯一下，待用。 % c7 P1 L# A1 C; b* t( Y
　　2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。 , y/ U' C! _% J$ {2 d- ]
　　3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。
% Q2 l. z8 p% O' \

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