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　　主 料：
. I; ~# `- w, n" D$ V0 n+ L$ R　　牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉350克，红萝卜1/2个，青椒1只。　　
; W8 B# n9 L% ~' b/ J. A0 q' C- V　　配 料：
+ F/ E3 Q- U9 T3 D- g) o　　调味料：姜汁、酱油（生抽）、蚝油、芡粉（豆粉或粟米 0 C$ }$ T% @4 T: p
　　粉）适量。　
& Y/ N( j  ~" q# v　　做 法：
! ?& e" n6 H/ A2 E+ [8 P5 S0 W　　1、 牛油果一分两半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。 : V  I$ W. l4 y" x( Y' A
　　2、 鸡肉切条，用调味料腌约1小时，加芡粉拌匀，红萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝。
$ b, d$ Y  J6 E1 H- e" e　　3、 起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。

果然好菜，谢谢楼主分享！