雪梨脆甜，桂花清香，吃起来很爽口。
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- R$ ^! [( _6 s5 o( g原料：桂花20g，雪梨一个，冰糖80g，gelatine 14g，水800ml 8 y% d3 s$ Q5 j* N

; o+ l  O* v) x做法：
" ^7 v( R  ~; H3 U& k5 t6 k+ v& s1）将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟，把雪梨块捞出。% e- Y: }8 F1 Y
2）Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化；, [5 }6 {, x" z' H2 T1 `
3）把gelatin溶液和桂花放入雪梨水，搅拌均匀后倒入雪梨块，稍凉后放入磨具中。凉至室温后入冰箱冷藏2小时即可食用。
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* L+ I& i# P) v- a贴士：可以加枸杞，味道和色泽都很棒。 以下是制作过程：
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A. 主要材料
8 w0 W8 I1 l( j6 x$ e3 K, C% @B. 将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟- A& y- ?- H: b# F. G: Y/ B
C. 把雪梨块捞出
5 j5 `1 f) i! AD. Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化
2 U: q5 D- U: b. l5 X3 S. C* zE. 把gelatin溶液和桂花放入雪梨水7 \+ q7 {0 W) }$ e" K$ Z$ h* W
F. 倒入雪梨块搅拌均匀
0 H+ L) c; d- ~* C6 j% D* Y0 w% VG. 稍凉后放入磨具中，至室温后入冰箱冷藏2小时即可
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夏日很好的甜品,樓主選用了魚膠粉,具西式啫喱效果,小孩子喜愛食品,我相信改用大菜,可具中國特色及比較健康一點的.

楼主gelatine是什么啊,那有卖的,中文叫啥