做法：( k# }4 n; A, n4 r8 l

: H4 |5 U; K1 H" e  P1.墨鱼卷在开水锅内烫一下，使其断生并且起卷。+ ]) S6 G) o+ u. I4 R/ w* }) X( w

2 M( a/ G5 D5 L2.起油锅，下葱姜爆出香味，然后下雪菜煸炒，出香味后，下墨鱼卷，和甜椒丝同时加料酒和少许砂糖和白胡椒粉，再加一些鲜汤，加盖略烧后，尝一下咸淡，因为雪菜本身带有咸味，所以要到最后根据烧出来的咸淡判断是否还要加盐，最后用水淀粉勾芡即可。
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这个一定要学习一下，这道菜我女朋友可是一到酒店就点的。下次给她癞蛤蟆打招呼——露一小手。

一看就知挺不错的。我喜欢这道菜，谢谢楼主，红心送上。

这个墨鱼切的花刀好好啊4 I% N9 S, C1 \5 M/ i
改天试试
6 D7 d* c. K4 I" A+ [* T9 f+ \谢谢楼主发这么精彩的菜