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原料：旱黄瓜、白菜心、黑木耳、椰菜、鸡蛋、心里美芯(皮绿芯红的一种东北萝卜，特别甜)、胡萝卜、肉丝、大白葱丝、粉皮。 , X! n2 @+ A+ V

. r$ c8 A0 V/ A' Z$ d5 @　　配料：蒜蓉、老醋、芝麻酱、芥末油。   B' R% x( g2 {( n- \; W- C
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　　做法：
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　　1、把各种蔬菜原料切丝，黑木耳、鸡蛋、肉丝分别煮熟再切丝。然后把这些丝搅拌在一起。 ( N( d% R3 V9 E3 M- B3 s7 t2 E
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　　2、把配料混在一起，调制成特别的蘸酱。苦苣菜洗干净，挑选软嫩的部分，与熟牛肉以及配料搅拌在一起。
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+ F! h! Y0 t8 ~, z: x6 q/ z& H4 c　　要点：耐着性子切丝。一来为了好看，二来是为了口感爽脆均匀。

哦，知道了，你的方法到是方便

要切这么多丝啊？头都晕了。

真的是一道夏日的好菜!!!