三杯雞

关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~
; z0 B- q4 G% w& F; H7 I这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。
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做法很简单滴~~5 X5 v: b1 R, A; Q& `
姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）
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) P7 ?* z( e. D9 C做法：
3 E) E) f  b& i. [1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；
2 w/ c/ e8 j: }6 w2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；
, @+ N6 o; b  w" }3 W& E3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；6 M  A* Y9 x' X: U) L
4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。6 w( F- _; U- ~5 A5 v! [

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做法很简单滴~~
+ }. u: j7 i- r$ c1 p姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）7 X0 u* t+ m7 C" C1 X

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做法：! y1 A1 h) T& E" r; A
1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；5 Q: L3 b! }2 ?8 h' M6 P
2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；, }( q9 e8 d8 F$ I, Q
3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；
: T9 }* h7 ~+ H4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。
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