16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-7-28 22:50 只看该作者

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16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

姜丁鲑鱼饭

材料：  U7 \  \2 ]$ z5 B  X  I2 O& y% x- u
　　嫩姜丁1/3杯鲑鱼丁1/2杯白米1杯水1杯9 b/ ]: V0 P! U5 ^  k" L
4 r  \' m. X4 ~; Y4 D6 J- h
　　调味料：  @4 G0 e/ Y; p7 r/ ~4 Z
　　酒1大匙胡椒粉1小匙香油2小匙

　　做法：1 z0 R3 q* K0 E8 E; f0 f9 Q
　　(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。/ t  b1 K5 h6 |
　　(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。/ T+ V# r& [6 h0 Q! F0 m
　　(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，
　　开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。

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