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[热菜] 黄花肉丝

李渊

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黄花肉丝

: [1 H1 X. N! I1 n0 [8 r3 C5 P8 |0 ?

2 R" A7 u1 C) U  ~" v9 {材料：干黄花菜、猪肉、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、姜、生抽、糖、白胡椒粉& p1 R5 F, E0 E7 S8 n2 L# i

( @: X  s( t  v* z9 b4 U/ l做法：1 黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干8 H: H, G& R4 Q( q) q

* T; {9 s3 c9 ^. Z7 e  y$ k2 猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟
1 A) f# `5 h2 G7 I) q2 ~) }) n0 q6 C) C
3 锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝5 U1 v6 R8 g5 o+ d& F) k0 g1 p$ |
3 r8 T3 l; |/ \' i; U
4 再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可
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1 X; _% T1 D9 J. {  F- m, l* 肉丝要切粗一些才好吃哦~~7 X" O+ r6 C; Q- n3 u5 V  M
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