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炸鱿鱼圈

lingpo

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1楼大中小发表于 2006-7-27 19:02 只看该作者

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炸鱿鱼圈

& }, ?" G2 B6 B+ I. @' M# [
材料：+ e7 S& A( c! L& C9 K
鱿鱼2只、蛋2个、面包粉1杯、香菜末2大匙、面粉1/2杯。, G( s2 n; D3 }4 i4 g
调味料：( F0 a- q1 j* g' R# r2 u
酱油1大匙、盐1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少许、太白粉1大匙、水1杯、酒少量。6 R, g$ ^ U9 a, k9 s" r* i
作法：
1.鱿鱼去须脚、外膜，取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状。
2.将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。
3.蛋打散，加入香菜末拌匀。+ x1 y1 z6 ~6 ~& p" e4 c" m
4.鱿鱼圈沾上面粉、蛋汁、面包粉。, R( J: A8 Y/ B* P2 a! ~3 p- o( Q
5.油烧至八分热，投入鱿鱼圈炸30秒，呈金黄色捞出(色美、肉质鲜嫩)。

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盗花留香

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2楼大中小发表于 2006-7-27 20:10 只看该作者

怎么没有过程图啊。希望下次能看到。这样就更明白了。

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martinhx 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2006-8-2 17:22 只看该作者美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主
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longma 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2006-8-2 20:22 只看该作者香脆的煎炸鱿鱼圈是我 5 T# Q( S. t1 H/ t0 C, Y的美食之一.謝謝你的分享.
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tnwrwqd 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2006-8-2 20:57 只看该作者本人一直喜欢喝鱿鱼汤，觉得很鲜美。 : r$ j" w- R" u/ s' }看了楼主所发的如此诱人的图片，等到那天心情不错的时候一定要亲手尝试一下。
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