[热菜] 辣炒什锦藕丁的做法

【辣炒什锦藕丁】快手下饭菜# }. b5 }: C0 y" I, c# W6 m
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原料：莲藕1节  火腿100克  青红椒各1根  豆腐干4块
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调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）! y" n4 B( w1 c: o+ @: {' \

* D( Y8 N1 U! ^  g" [) l$ C% \8 e做法：! ?6 `# Q* f% V8 R; x
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1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
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/ N0 l) J  W% h4 w# r% C  Q2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。) l0 s7 p" u0 D0 D% Q4 `

1 \$ y# f2 [2 _( i/ c3）调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
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[ 本帖最后由 zpmjy 于 2008-9-25 21:06 编辑 ]