抹茶红豆慕斯
/ H( H2 }. w/ ~    原料：（8寸） # Y5 H! d. g4 U2 S: }
    蛋糕料： ! \7 a2 h4 x  S/ E& o, m& X, s
    8寸戚风蛋糕料一份（按你习惯使用的方子即可） # s# ^8 J6 ?/ v7 A8 [
    在粉类混合后将其平分为2份，其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料
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" w9 p' s2 X9 d# V6 i2 o    慕斯料：
" F* A9 g( e9 z! e5 C    牛奶：1杯半
) m! I- [$ s3 |% s6 M    抹茶粉：适量
2 {& K+ a) G( g    糖：适量 5 P0 p! p/ j- p( v
    鱼胶份：2大勺 : k- z. u: S- G
    冷水：半杯
& B/ w8 q0 H8 d, h4 _4 {    鲜奶油：一杯 1 c1 S5 W; ?$ [- Q. y: \
    蜜红豆：适量 ) q, q5 k1 E7 a2 ~/ e5 s
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    做法：
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    蛋糕做法：
7 f" A  i' D# x7 G3 Y6 h$ \- o6 x    1、烤箱预热180度，烤盘铺油纸，两份蛋糕料分别装入两个挤花袋，在烤盘上间隔挤出竖直条纹（开口不要太大，否则生料易流出） $ d- F: u% o! A0 m# ^1 Y+ ]
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( H! ^: d/ @1 x; h    2、生料入烤箱烘烤15分钟左右即可（10分钟过后烤盘掉头，其后时间要注意看一下，不要靠上色过深），烤好后提着油纸边取出放凉后横切成2条长条状备用 4 J) l8 T$ W0 W' [7 g5 h
   
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    3、取一8寸活底蛋糕模底下铺油纸，将剩余面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹，入烤箱180度烤30分钟左右
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+ a$ o" D- ]$ j! Q, @    4、取出倒扣放凉后脱模备用 + h: u5 ?: V$ u
    慕斯做法： ' E9 n) |' H, q
    1、牛奶加抹茶粉加糖加热至糖溶化，放凉备用，糖和抹茶粉加到自己喜欢的甜度和颜色即可 5 Y+ g+ [2 K8 |! h0 V% d  x
    2、鱼胶粉加水做溶后加入抹茶牛奶中隔冰水冷却，入冰箱冷藏至变浓稠
5 a9 P7 k3 V5 K) U    3、鲜奶油打至6成发，加入浓稠的2拌匀后加入适量蜜红豆拌匀 ! K, I' [& h% ]7 v5 W9 c
    4、片1cm左右厚度的蛋糕片放入铺好油纸的蛋糕模中，倒入慕斯馅抹平后入冰箱冷藏3小时以上即可 , l) _2 ~# l! E$ a2 K+ u
    装饰：
' Y1 s' {7 D* S  S/ `    1、慕斯取出后将剩余蛋糕底搓碎和蜜红豆一起撒在蛋糕表面
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    2、烤好的条纹长条围在慕斯边上，剩余部分根据个人喜好刻成不同形状装饰表面即可（因为是长辈生日，所以选择了比较简单的装饰）
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可惜菜肴的色泽不怎么好呀。