[主食] 养生五米饭的做法

原料：大米70克  红米70克黄米70克 黑米70克 高粱米70克 清水适量. D9 ~: x1 a8 a6 w+ O+ v

( H6 o% Y' ~) t; z8 K做法：
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6 Y8 c5 {+ I  f3 l6 F# p1）将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗酱危?灰?檬钟昧Φ墓?却晗矗?悦庥??镏实牧魇А?br />
1 U/ v( b+ ?  _8 V. Q: U, Y) I2）将洗好的米放入清水浸泡45分钟。（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面灼矫娴木嗬耄?笤?厘米左右。也可用手指测量，水平灼矫娴木嗬朐嘉?兄富蚴持傅谝还亟诘母叨龋?br />
- ?  s4 {6 O& {" ~* ~3）浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。3 N4 f& e* C$ G

0 F- s) \/ d$ y: B1 `9 U8 A4）孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧。
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超级啰嗦：
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* G* Z( ?) c: s0 Y9 I/ {- b4 }**所有米类，均可在超市或市场买到。可以根据自己的不同口味，选择不同粗粮的组合搭配。但要注意，不同粗粮所需的浸泡时间。- Z; E4 R5 T/ z! J1 K, Y: C

. e. N1 {( G$ S, m**淘洗杂粮时，用筷子搅拌清洗，不要用手过度搓洗，以免导致营养物质的流失。, t  j) G+ C% m4 p

. K% ?& f5 K+ R! e8 x5 f9 j**谷类中含有较多的纤维，煮前用水浸泡，煮好后口感软烂，最重要的一点是，浸泡后煮制，会使人体更容易吸收和消化。煮好后继续焖20分钟，再食用口感更佳。
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**需要提醒的是，在夏季，如果需要常时间浸泡任何谷物，都尽量盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡，以免气温高，滋生细菌。
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**暂时不能接受粗粮的筒子们，可以给自己一个循序渐进的适应过程。比如，先用7成的大米，3成的粗粮去搭配，慢酥?螅?俚髡?至钢?涞谋壤???br /> 7 s8 G2 P) g" r4 u
**粗粮的好处非常多，但肠胃和消化系统不好的人要少食。孕妇还要避免大量食用薏米，因为薏米中薏苡仁油有收缩子宫的作用。! O  Y! j% j% B4 r) k! C9 i

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