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+ F: S( m6 K) ]- @5 a焦糖苹果，以前梅子JJ做过，我找出来模仿并篡改一番。是俺家中秋节晚上的额外甜点。由于月饼已经吃饱了，所以这个原来只够2人份的甜点，我们4人分了。 原料：(2人份)
' z& L: D; z* H苹果 --- 1个
, b# Z2 Z  g1 R3 a5 A7 o黄油 --- 1汤勺; X8 x. h; |; Y1 A2 K# a
红糖 --- 1汤勺. l0 [- x* w& _5 M: L* H
威士忌 - 1汤勺
6 `5 a! t$ q& o7 @- v  |肉桂粉 - 1/4茶勺
( ^: F$ v9 M8 f7 Z& l8 U7 d, ?* e9 l冰淇淋 - 适量 (香草原味的最佳)
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做法：
1 \- ~+ T" g) o8 _6 l- \苹果去核切片待用。
4 S7 j( ]( B4 \3 u取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热。4 X' l) R: ~# G) h
红糖逐渐融化起泡，看差不多全部融化了，就再加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌。
) o' U, b5 x& |: m' M' I# J6 M2 a煎到苹果片向下一面颜色变深后，将苹果片翻面。
1 K4 F, N) ^+ J  l" O% x两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅。3 H" `! R7 S8 p& P! |, N* E

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焦糖苹果伴着冰淇淋吃
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苹果热热的，外部软软的香香的，内部则还有点脆脆的。
+ H2 Z8 h/ m9 f9 ]9 ^冰淇淋凉丝丝的，中和着苹果的热度。
6 O1 S$ ~2 B' A# J' ~3 z整道甜点，甜甜的，简单中又不平凡。
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6 H/ L; V. H9 U  \4 x小贴士：
+ j+ m% }8 k! ]# U2 G2 Q2 |( b% M• 如果不喜欢吃苹果皮，可以先削去果皮。
& b  {+ u/ K$ n8 Q" J8 B• 喜欢吃软的苹果，就切薄点。喜欢吃中间脆的，就切厚一点。
# Q5 D5 P8 d5 w# n7 `' p7 E• 黄油用带盐的好，有一点盐份比较解腻。如果用的是无盐黄油，那么就加一小撮盐进去好了。# v  P8 Y+ A( l3 C
• 没有威士忌，可以用郎母酒、白兰地代替。实在没有酒，用一些橙汁也可以的。
/ g+ p- z4 ^: n% l1 A! a0 O( w• 冰淇淋最好是香草味，或者原味的，那么冰淇淋的味道不会喧宾夺主。我本来以为家里有香草味的冰淇淋，没想到临时要做了才发现被某人吃完了。
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非常贴心有创意的料理过程  香草的口味原来那么多人爱吃的